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来源:http://bb199.com  日期:2021-09-15
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泰式咖喱虾的做法
【导读】咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等而泰式咖喱的味道则是这么多咖喱当中最与众不同的。泰式咖喱虾在日常生活中,颇受男女老少欢迎。泰式咖喱的独特口感搭配鲜香可口的大虾,无论色泽还是味道都是一流的!那么泰式咖喱虾的做法是怎样的呢?快来看看吧!
咖喱无论做什么菜都会使菜品有芳香四溢,金黄香辣,别有风味的效果。而泰式咖喱虾的做法并不复杂,只是过程稍微会花费大家一点时间。其实用心去做美食,花多点时间也是值得的。接下来,妈网百科这就为大家介绍泰式咖喱虾的做法。
主料:鲜虾500g
辅料:洋葱100g、咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁、食用油均适量
制作方法:
1、先去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末。
2、锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香。

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3、把淋干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒。
4、待虾的表层完全变色后,加入两大勺咖喱粉。
5、倒入准备好的椰浆,大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合。
6、可根据口味,再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒,待锅开后,转小火烧制3—5分钟,让虾入味。
7、加入洋葱块,翻炒均匀;待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可。

虽然现在生活中不少人会做泰式咖喱虾,但要想做得好吃和与别不同还是有方法的!在这里,妈网百科特意给各位朋友支个招。大家可以按照下面的方法做这道泰式咖喱虾,一定会更好吃的哦!
主料:大虾300克
调料:柠檬1/2个、小米椒2-3只(切圈)、薄荷适量、大喜大黄金咖喱3块(微辣)、椰汁80毫升、葱蒜末各1/2大勺、盐适量。
做法步骤:
1、将薄荷洗净,剁碎备用。
2、大虾洗净,从背部剪开虾壳。
3、用牙签挑出虾线。

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4、炒锅倒入植物油烧热,下葱蒜末、小米椒圈爆香。
5、放入大虾,炒至变色。
6、放入大喜大黄金咖喱。
7、倒入椰汁。
8、挤入柠檬汁,翻炒均匀。

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9、倒入薄荷碎,焖煮约2-3分钟。
10、最后加入盐调味即可。
妈网小贴士:
1、薄荷和柠檬汁一定要加,这是泰式菜肴的特点。
2、要想吃到比较纯正的泰式口味咖喱菜肴,椰汁和泰椒也最好不省略。
3、倒入椰汁后不要煮的时间太长,否则虾会硬,影响口感。

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。而咖喱中含的成分,像孜然芹和胡荽等物质对心脏十分有益。那么,泰式咖喱虾还具有哪些功效与作用呢?我们一起来看看吧!
1、泰式咖喱虾当中的咖喱,含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。

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2、咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解,还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因,则每星期吃1—3次咖喱可预防老年痴呆。
3、泰式咖喱虾里面的虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

对于吃货们来说,唯有美食不可辜负!但对于减肥中的女人来说,泰式咖喱虾是一道让人口水直流的美味食物。但是又怕泰式咖喱虾的热量过高,吃了会发胖。那么,泰式咖喱虾的热量究竟是多少呢?吃了真的会影响体重吗?我们一起来看看吧!
1、每100克的泰式咖喱虾所含总热量是103.95大卡。其中蛋白质占5.21克,胆固醇占36.70毫克,脂肪总量占6.92克,膳食纤维占2.96克,碳水化合物总量占8.72克。
2、泰式咖喱虾含有低钠盐、维生素C和钾,但饱和脂肪酸含量过高,对减肥期间的人士来说,并不适宜食用。
3、一般来说,摄入103.95大卡热量的话,要走路 27分钟或跑步12分钟才能消耗!
综上所述,泰式咖喱虾的热量还是较高的,各位爱苗条的姐妹们如果在减肥期间遇到泰式咖喱虾这道菜品,一定要管住嘴巴才行哦!

泰式咖喱虾微辣香脆,吃起来十分过瘾。虽然一般人群都可以食用泰式咖喱虾,但有个别体质的人士是不宜食用的。想知道哪些人不宜吃泰式咖喱虾吗?那就一起来看看吧!
1、三高人群应少吃;
2、过敏性皮炎的患者忌食;
3、有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃;
4、在食用泰式咖喱虾时,尽量不要与干酪汉堡包、椰果同食。会影响食用疗效和营养价值;
5、泰式咖喱虾适宜平和质、气郁质、气虚质、湿热质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、特秉质和血瘀质体质的人群食用。
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